Herzlich Willkommen in der Fastallesesserküche - der meistbenutzte Raum in unserem Haus. Dort ist beim gemeinsamen Kochen auch die Idee für diese Webseite entstanden - so wie auf dem Bid oben (OK, im Bild bin ich der einzige, der herumsteht und versucht, im Rahmen seiner Möglichkeiten einigermaßen intelligent zu gucken während der Rest der Familie arbeitet).
Wir sind tatsächlich eine Familie von Fastallesessern. Das einzige, das ich nicht kochen darf (trotz mehrerer Anläufe), ist Kaninchen und Hase - Rezepte dafür sucht Ihr hier daher vergebens, obwohl ich eigentlich ein paar gute Ideen dazu hätte. Aber alleine Essen macht eben doch keinen Spass.
Ich baue diese Webseite gerade auf. Ich habe natürlich schon ein paar Rezepte eingestellt und hoffe, dass Ihr Spass daran habt. Ich werde nach und nach neue Rezepte einstellen - so wie ich mich eben durch die Jahreszeiten koche.
Ziel dieser Seite ist allerdings zu einem möglichst regen Austausch mit- und untereinander zu kommen. Ich möchte also nicht einen reinen "Ich-zeige-Euch-was-ich-koche" Foodblog veröffentlichen, ich hätte gerne mehr. Das hängt natürlich zum einen davon ab, ob Euch diese Seite tatsächlich Spass macht und zum anderen von Eurer Beteiligung ab. Ich jedenfalls freue mich auf Eure Beteiligung - je mehr. je lieber! Gleichzeitig möchte ich versuchen, diesen Seiten die Übersichtlichkeit zu erhalten. Man soll nicht auf eine Suchmaschine zurückgreifen müssen, um auf diesen Seiten etwas brauchbares zu finden. Auch möchte ich vermeiden, dass es hier 35 mehr oder weniger gleiche Rezepte zum selben Thema gibt. Da gibt es andere, wesentlich größere Seiten, auf denen ich auch manchmal etwas nachschaue, aber meistens schnell wieder weg bin, weil ich keine Lust habe mich durch eine lange Liste von oft wenig brauchbaren Rezepten zu klicken.
Außerdem sind mir Bilder wichtig, denn die wecken bei mir die Lust zu kochen erst so richtig. Die meisten Bilder auf dieser Seite habe ich daher selbst gemacht. Ich fotografiere zwar schon recht lange, aber Foodbilder hatte ich bislang nicht nicht probiert - und war überrascht wie viel Spass das macht!
Natürlich bin ich -auch online- immer wieder auf der Suche nach interessanten Rezepten. Bzw. eigentlich eher Ideen, denn nach Rezept im engeren Sinne koche ich eigentlich ziemlich selten. Beim Backen macht das Sinn, ansonsten interessieren mich an Rezepten eigentlich eher die Ideen und die Garzeiten. Alles andere ist ersetzbar.
In dem Sinne, ist die Idee, dass sich hier eine Community bildet, die (moderiert) Rezepte austauscht. Was immer Ihr an guten, originellen Ideen habt - lasst es mich wissen. Ich werde es nachkochen, fotografieren und hier (natürlich mit Quellenangabe) veröffentlichen.
Also, es gibt inzwischen ein bißchen etwas zu sehen und zu kochen - ich hoffe, Ihr könnt etwas damit anfangen. Das Ganze ist momentan noch etwas brotlastig, aber das wird sich demnächst ändern. Wi auch immer probiert die Brotrezepte aus - das macht eine Riesenspass und gelingt eigentlich immer.
Ich hoffe, ich habe Eure Neugier geweckt und freue mich auf Eure Besuche und natürlich vor allem Eure Ideen, Beiträge und Kommentare! Kommentare geht übrigens jetzt schon, auch wenn es noch nicht viel zu kommentieren gibt. Aber vielleicht habt Ihr ja Anregungen oder Ideen, die wir bei unserer Planung berücksichtigen können - also her damit!
Bildnachweis: Silke Kammann (www.fotografie-kammann.de)